Menos merma
Horneá según la demanda y conservá el resto congelado.
Cocu Mayoristas · Buenos Aires
Croissants congelados para cafeterías y gastronomía
Croissants de manteca de 120 g, elaborados por Cocu Boulangerie en Buenos Aires. Recibilos crudos y congelados, fermentalos en tu local y hornealos para ofrecer un croissant recién hecho.
120 gpor unidad
20por bolsa
-18 °Cconservación
2 mesesvida útil
CABAentregas
Sin mínimode pedido
Operación simple
Un buen croissant sin montar una producción de viennoiserie
Ofrecé un croissant de manteca recién horneado sin laminar, empastar ni producir desde cero en tu local. Cocu se ocupa de la elaboración; tu equipo conserva, fermenta y hornea según la demanda.
Producción más simple
Sin laminado ni elaboración completa en tu local.
Calidad constante
Mismo producto y un proceso fácil de estandarizar.
Recién horneado
Terminá el proceso en tu cafetería y servilo recién hecho.
Croissant de manteca Cocu
120 g · bolsa x 20
- Estado
- Crudo congelado
- Conservación
- -18 °C
- Vida útil
- 2 meses
- Fermentación
- Aprox. 4 horas
- Entrega
- CABA
- Pedido mínimo
- No
Del freezer al horno
Cómo preparar tus croissants
Conservá
Mantené los croissants congelados a -18 °C.
Fermentá
Retirá las unidades que necesitás y dejalas fermentar aproximadamente 4 horas cerca del horno.
Horneá
Horneá las unidades necesarias para ofrecer croissants recién hechos durante el servicio.
Pensado para profesionales
Para cafeterías, hoteles y restaurantes
Una solución para negocios gastronómicos que buscan calidad, regularidad y una operación más simple. Podés empezar con pocas unidades: hacemos entregas en CABA sin pedido mínimo.
Probalo en condiciones reales
Probalo en tu cafetería
Contanos sobre tu negocio, lo que vendés hoy y los productos que te interesan. Revisamos cada solicitud para preparar una muestra que tenga sentido para tu operación.
Solicitar una muestraLa solicitud no implica aprobación automática. Primero conocemos tu negocio y evaluamos la propuesta.Distribución
Entregas de croissants congelados en CABA
Realizamos entregas en CABA manteniendo la cadena de frío. No exigimos pedido mínimo, para que puedas probar el producto y ajustar el volumen a la demanda real de tu negocio.
Preguntas frecuentes
Antes de empezar
¿Los croissants vienen cocidos?
No. Se entregan crudos y congelados para fermentar y hornear en tu establecimiento.
¿Cuánto pesa cada croissant?
Cada croissant pesa 120 g.
¿Cuántos vienen por bolsa?
La presentación es de 20 unidades por bolsa.
¿Cómo se conservan?
Deben mantenerse congelados a -18 °C. La vida útil indicada es de 2 meses.
¿Necesitan fermentación?
Sí. Recomendamos aproximadamente 4 horas de fermentación cerca del horno antes del horneado.
¿Hay pedido mínimo?
No. Realizamos entregas en CABA sin pedido mínimo.
¿Puedo pedir una muestra?
Sí. Primero te pedimos información sobre tu negocio para evaluar el potencial y preparar una prueba relevante.